Japonské nože na pečivo sú známe svojou charakteristickou dlhú zúbkovanú čepeľou, ktorá umožňuje ľahké nakrájanie aj veľmi chrumkavého chleba alebo bagety bez stláčania striedky a drvenia kôrky. Tento typ noža je obzvlášť užitočný v kuchyni, kde sa vyžaduje presnosť a jemnosť pri manipulácii s pečivom. Jedným z najlepších príkladov takejto kvality je Catler DMS 205 japonský nôž na pečivo, ktorý vyniká svojou ergonomickou protišmykovou rukoväťou, zabezpečujúcou bezpečnú a pohodlnú prácu. S dĺžkou čepele 205 mm a celkovou dĺžkou 305 mm, je tento nôž ideálnym pomocníkom pre každého, kto chce dosiahnuť profesionálne výsledky pri príprave pečiva.nnDamascénska oceľ, z ktorej je vyrobený Catler DMS 205, je známa svojou výnimočnou kvalitou a odolnosťou. Dnes sa delí na "liatu" a "zvárkovú" damascénsku oceľ. Zvárkový damask, ako je použitý v Catler DMS 205, je vrstvený, tvorený najmenej dvoma druhmi ocelí alebo ocele a iného kovu. Používa sa mäkká pružná oceľ v kombinácii s tvrdou vysokouhlíkovou oceľou v desiatkach až stovkách vrstiev. Táto geniálna technológia, vyvinutá japonskými kováčmi, umožňuje spojiť pružnú a tvrdú oceľ tak, aby sa snúbili ich jedinečné vlastnosti v unikátnej dielo.nnNože série DMS, ku ktorej patrí aj Catler DMS 205, sú vyrobené zvárkovou technológiou v 67 vrstvách, zlúčili mäkkú oceľ VG2 a tvrdú oceľ VG10. Vďaka tomu získali skvelé vlastnosti - extrémnu tvrdosť, pružnosť a dlhú životnosť. Materiál pre nože je dodávaný renomovanou japonskou oceliareňou, čo zabezpečuje najvyššiu kvalitu.nnRukoväte nožov série DMS, vrátane Catler DMS 205, sú vyrobené z javorového dreva a sú upravené metódou KEBONY. Táto technológia, vyvinutá v Nórsku, je patentovaný proces, ktorý bez škodlivých látok a toxínov, zosilňuje bunkovú štruktúru použitého javora a zdôrazní nielen prvotriedne vlastnosti tvrdého dreva, ale aj bohatú hnedú farbu. Táto kombinácia kvalitnej damascénskej ocele a vysokej kvality dreva zabezpečuje, že Catler DMS 205 japonský nôž na pečivo bude vaším verným pomocníkom v kuchyni po mnoho rokov. Viac informácií